- 2023年12月9日
- 2023年12月9日
松本市街地をぶらぶらと散策 気になっていたお店やライトアップなどを見てきました
最近は用事があって松本市街地に行く機会が何度かあったので散策ついでに気になっていたお店などを見てきました。本記事では紹介していないものが非常に多いのですが、年度途中なのに新規オープン店が結構多いですね。 新規オープンしたお店がたくさんあります 新年度でも何でもないタイミングですが、イオンモール松 […]
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グルメ
- 2023年11月5日
- 2023年11月5日
カッチ式でビリヤニを自炊調理してみました！！ やってみたら意外と簡単で美味しいものができました！！
先日、自炊ビリヤニ（パッキ式）とお店ビリヤニ（カッチ式）を並べて比較するという記事を投稿しました。実際に食べ比べてみて今まで避けてきた「カッチ式ビリヤニ」も自炊してみる必要があるなと思い、今回は重い腰を上げて作ってみることにしました。詳細は後述していきますが、実際にやってみたら思ったよりは簡単で自 […]
- 2023年11月3日
- 2023年11月4日
お店ビリヤニと自炊ビリヤニを並べて比較してみる 禁断のセルフ公開処刑企画
タイトル通り、お店で買ってきたビリヤニと自分で調理したビリヤニを並べて見た目や味を比較してみました。何度かビリヤニを自炊してきましたが、お店のビリヤニとどのような違いがあるのか、または近付けているのかが気になっていたので実行してみました。 誤解のないように書いておくと優劣を見るというものではあり […]
- 2023年10月14日
- 2023年10月15日
バスマティライスとはまた違う「セーラ米」でビリヤニを作ってみたよ！！
このブログ内で何度かビリヤニを自炊した時の記事を投稿していますが、前から疑問に感じていたことがありました。それは飲食店でたまに見かけた「米粒が大きくてプリッとした質感のビリヤニ」です。お米の品種や調理方法、材料が違うのかと思っていましたが、ビリヤニ太郎氏のブログでどうやらそれは「セーラ米」という米 […]
- 2023年8月27日
- 2023年8月28日
「ビリヤニ」はバスマティライスさえ手に入れば家庭でも美味しく作れます！！ 自炊ビリヤニのすすめと作ってみてのあれこれ
以前にバスマティライスとレトルトのインドカレーを使用してビリヤニを作った記事を上げました。お店で食べるとそこそこ値が張り、作るのも大変なビリヤニですが、やりようによっては家庭でも調理可能です。幸いなことに現在ではバスマティライスもレシピ情報も簡単に手に入ります。一昔前と違ってバスマティライスが入手 […]
- 2023年7月1日
- 2023年7月1日
バスマティライスとレトルトスパイスカレーでビリヤニもどきを作る 材料次第で意外とそれっぽい味になります
以前にバスマティライス分を補給すべくビリヤニを食べにいった話を投稿しました。それから通販でバスマティライスを調達できたので「ビリヤニっぽい何か」を自宅で調理しました。ピリヤニっぽいと表現したのは単純に材料や調理方法が異なるため。作り方は本物を意識していますが基本は手抜き調理法です。自画自賛になりま […]
- 2023年6月11日
- 2023年6月11日
バスマティライス分を摂取するために松本市「BABAじぃ」でビリヤニランチしてきました
最近、業務用スーパーでバスマティライスをとんと見なくなりました。私はたまにビリヤニもどきやチキンプラオみたいな料理を自炊することがあるのですが、今年に入ってからそれができなくなりだいぶストレスになっています。そんなバスマティライス分の不足による渇望感を解消すべく、松本市で美味しいビリヤニが食べられ […]
- 2023年5月21日
- 2023年10月9日
美味しいアイスクリームや新緑の風景を目当てに安曇野をサイクリング
すでに新緑の美しい季節に突入しましたが、ここ最近まともにサイクリングができていなかったので久々に出かけることにしました。すでに新緑の美しい季節に突入しているので走らないと損です。前から行きたいところもあったのでそういった目的も果たそうと思いミニベロでサイクリングです（サイクリングと言うよりはポタか […]
- 2023年2月23日
- 2023年2月23日
久々に業務用スーパーでお買い物……バスマティライスが無いっっ！！
久々にミニベロで街中をぶらぶらサイクリング。帰り道に食料品調達のために久々に業務用スーパーに寄り道しました。レトルトや調味料に加え、バスマティライスも調達しようと思った次第。 業務用スーパーに到着し早速バスマティライスが置いてあるコーナーに向かったのですが……棚が空っぽ！！ え？ え？ どうい […]
- 2023年2月18日
- 2023年2月18日
松本市城東に「まぜそば専門 とら 本店」がオープン ピリ辛の美味しいまぜそばをいただいてきました！！
先日、「マツモト建築芸術祭」の会場を回っている際に「まぜそば専門 とら 本店」というまぜそば専門店を見かけました。2月16日オープン予定とのこと。実は「台湾まぜそば」という料理は食べたことがなかったので試しに行ってみることにしました。 店舗はかつての善光寺街道でもある143号線沿いにあります。た […]